Cantina Trevisani
Cantina
&
enoturismo
LA CANTINA
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La Cantina Trevisani nasce nel 1961 da un sogno semplice e coraggioso. Peppino Trevisani e la moglie Ninì scelgono di lasciare la vita di paese per trasferirsi su una collina chiamata “Il Galuzzo”, un luogo sospeso tra cielo e terra, da cui lo sguardo si apre fino alle acque del lago di Garda.
Qui, tra silenzi, vento e natura, inizia la storia della nostra famiglia. Una storia fatta di lavoro, stagioni, mani segnate dalla terra e amore profondo per la vite.
Storia e territorio
È proprio questa terra, povera solo in apparenza, a regalare vigne capaci di produrre poche uve, ma di straordinaria qualità. Ogni grappolo cresce lentamente, accompagnato dal sole del Garda e dal vento che ogni giorno attraversa la collina.
L’azienda si estende oggi su circa 6 ettari distribuiti tra i territori di Gavardo, Salò e Puegnago del Garda, nel cuore delle colline moreniche del Garda. Terre antiche, nate migliaia di anni fa dal lento ritiro dei ghiacciai, che hanno lasciato dietro di sé un suolo unico: sabbia, sassi, limo e minerali mescolati dal tempo e dalla natura.
Negli anni, i figli Gian Pietro e Mauro hanno raccolto l’eredità del papà Peppino, custodendone la visione e continuando a seguirne la strada, fatta di autenticità e carattere.
Nei vigneti trovano così spazio varietà come Cabernet, Merlot, Rebo e Chardonnay, scelte non per seguire le mode, ma per interpretare al meglio l’anima di questo luogo.
A 365 metri sul livello del mare, la cantina vive in equilibrio con il suo microclima. La tramontana soffia tra i filari anche nelle giornate più calde d’estate, portando freschezza e creando forti escursioni termiche tra il giorno e la notte. È un respiro continuo della natura che dona eleganza, profumi intensi e profondità ai vini.
Per noi il vino non è soltanto produzione. È memoria, paesaggio, famiglia. È il racconto di una collina affacciata sul lago di Garda e di persone che, da oltre sessant’anni, continuano a viverla ogni giorno con la stessa passione.
i VINI
I nostri prodotti
GALUZZO ROSÈ
BALÌ
GALUZZO BRUT
DIANA
SUER
DUE QUERCE
Balì è un vino Bianco ottenuto da uve Chardonnay e Sauvignon Blanc, è uno dei nostri prodotti di punta nonchè uno dei più apprezzati.
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Caratterizzato dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, profumi di mela verde, agrumi e fiori bianchi, con un acidità viva ed un finale persistente.
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Il nome Balì deriva dal nome di uno dei venti del lago di Garda, arriva dal Nord Ovest, caratterizzato per essere imprevedibile e intenso.
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Galuzzo Rosé è uno spumante rosé brut, ottenuto con uve Merlot e Rebo
Caratterizzato da una bolla piccola ma molto persistente, il caratteristico colore Rosato è dato da una breve macerazione delle uve con le loro bucce, dalle 6 alle 12 ore.
al palato risulta fresco con una leggera acidità e note di frutti rossi e ciliegie
Il nome deriva dalla località dove sorge la cantina, una collina morenica chiamata "galuzzo"
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Galuzzo è uno spumante bianco Brut, ottenuto con uve Chardonnay
La parola Brut deriva dal francese e significa “puro, grezzo” caratterizzato da un residuo zuccherino basso, dai 6 ai 12 g/L conferendogli un sapore intenso, acidulo e fruttato
Il nome deriva dalla località dove sorge la cantina, una collina morenica chiamata "Galuzzo"
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Diana è un vino Rosso ottenuto con uve Rebo
uvaggio Tipico Trentino, ibridazione fra Teroldego e Merlot, Cresce sulle colline del Lago di Garda proprio grazie al microclima del Lago
Presenta un colore rubino fitto con riflessi violacei.
Esprime aromi di frutti neri maturi, ciliegia e spezie dolci con note balsamiche, con tannini morbidi ma presenti
Il nome Diana è in onore alla mamma dei proprietari, Ninì, il cui nome completo era proprio Diana.
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Sùer è un vino Rosso ottenuto con uve Merlot
Si presenta con un colore Rosso Rubino intenso, con riflessi granati offre un bouquet ampio e morbido, dominato da note di frutta rossa matura, sentori di violetta, spezie dolci e cioccolato, con tannini morbidi e ben integrati.
Il nome deriva da Suer (o Péler) vento mattutino fra i più famosi del Lago di Garda; Soffia regolarmente da nord a sud nelle prime ore del mattino. È un vento fresco e costante
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Due Querce è un vino Rosso ottenuto con uve Cabernet Sauvignon
Si presenta con un colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei nella giovinezza, che evolvono verso tonalità granate con l’invecchiamento.
Si distingue per un sapore complesso e potente, dominato da note di frutti neri come ribes, mora e prugna, accompagnate da sentori di spezie, pepe nero, tabacco e accenni di legno tostato e vaniglia.
Presenta tannini potenti ma ben integrati, e una persistenza aromatica lunga, con un finale che richiama le spezie e la frutta matura.
Il nome deriva da un' intuizione di Peppino Trevisani, quando nell'arrivare al "Galuzzo" si trova di fronte una piccola radura al cui centro sorgono due alberi di quercia isolati dal resto del bosco e, nel momento di dare un nome al primo vino prodotto, decide di rendere omaggio a quella terra che ha accolto lui e la sua famiglia.
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BENÁCUS
Benacus è la nostra riserva di vino Rosso ottenuto con uve Rebo raccolte ad ottobre, rispetto alla classica vendemmia a settembre
Si presenta con un colore rubino granato con riflessi aranciati
Si distingue per un gusto deciso, con un tenore alcolico elevato e una parte zuccherina insoluta data da polialcoli e sostanze estrattive.
Presenta tannini smussati dal lungo invecchiamento rendendolo piacevole e morbido
Il nome deriva del latino "Benacus", Benaco in italiano, con cui i romani si riferivano al lago di Garda
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WINE EXPERIENCE
Da alcuni anni, le porte della cantina Trevisani si aprono a chi desidera vivere il vino come degustazione, come racconto, o semplicemente come meta dove andare per scappare dal frastuono cittadino e rilassarsi nella natura
L’esperienza comincia lentamente, tra i filari dei nostri vigneti, lungo la collina del Galuzzo. Qui iltempo sembra rallentare: il vento che sale dal Lago di Garda accarezza le vigne, la luce cambiacolore ad ogni ora del giorno e lo sguardo si perde in uno dei panorami più suggestivi del territorio, una vista a circa 200° sul lago di Garda meridionale in tutta la sua bellezza.
Passeggiando tra le vigne raccontiamo la nostra storia, quella di una famiglia che da generazionivive questa terra con rispetto e passione, seguendo il ritmo delle stagioni, delle vendemmie e dellanatura.
La visita prosegue poi nel cuore della cantina, dove il profumo del vino accompagna ogni passo. Qui mostriamo il percorso che trasforma l’uva in vino: il lavoro silenzioso delle fermentazioni, il tempo dell’affinamento, l’attesa, la cura di ogni dettaglio fino all’imbottigliamento.
Ed è proprio in questo luogo, autentico e vissuto, che prende vita la degustazione. un viaggio attraverso i profumi, i colori e le emozioni del nostro territorio. Ogni vino viene raccontato nella sua essenza: le uve da cui nasce, la terra che lo nutre, il clima che lo accompagna e le sensazioni che custodisce dentro ogni calice, e viene accompagnato da prodotti locali selezionati per complementare i nostri prodotti.
Perché, prima ancora di essere vino, ciò che desideriamo di condividere è il modo di vivere questa terra, la nostra terra.
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